玄米で食生活が変わった　ダイエットに効果あり

• 
• 
• 

ゲッキーです！

みなさんの３食の食事ってどんな風に組み立てられているでしょうか？

朝ごはんはちゃんと食べてますか？昼ごはん、夜ごはんは？

また、主食は何が多いですか？

お米？パン？麺？もしくは糖質抜き？

朝はスムージーだけだったり、シリアルだったり？

いろんなパターンが考えられますが。。。。。

 

• そもそも２食（または１食）しか食べていない
• だいたい外食かコンビニが中心
• 朝晩は家で和食中心で、昼だけはその日によって自由
• お昼ごはんまでキッチリお弁当でバランスを考えている
• 外食にしても栄養を考えられたお店にいく
• とにかく時間がないからだいたいインスタントで済ます

 

こんな感じですかね？

 

僕も様々なパターンにチャレンジしてきた人間です。

 

振り返ると

 

【朝】スムージープロテイン

【昼】お弁当のおかずのみ（主食なし）

【夜】サラダ、肉or魚等のおかずのみ（主食なし）

 

これが糖質制限中の毎日のサイクルでした。

 

お昼がお弁当じゃないときはコンビニ、外で工夫をしながら糖質のないもの（限りなく少ない物）を苦労しながら探して食べていました。

 

最近はチェーン店なんかでもロカボメニューが充実してたりするので、探すのにそこまで困らないかもしれませんが、僕の場合は国産にこだわっちゃったりする特性もあり、まず見つけるのが大変でした。

 

だいたい食事制限と言えば、上記のパターンを中心にもっと極端にしたり、ゆるくしたり、そんなことを繰り返していました。

 

その結果は、だいたいどこかでストレスの限界を迎えてしまい、解放するパターンでした。

 

『ある程度結果出たし、今日ぐらいいいっしょ～！』

 

『もう我慢は毒！食事じゃなくて運動にしよう！』

※結果、運動もやらないんですけど(笑)

 

結局何が言いたいかというと続かなかったってことです。

 

だいたいが気持ち的に燃えてきて勢いで始めるわけです。

 

だから最初はいいんです。やる気満々なので楽しくて(笑)

 

でも、どこかで必ず終わりが来るので結果どうなりますか？

 

はい、そうです！リバウンドです！

 

そこで今回はもう４度目５度目の失敗を繰り返している場合ではなかったので、食事をどうするか？真剣に考えました。

 

そこでたどり着いたのが玄米だったんです。

 

玄米に関する様々な本、資料を読み漁りました。

 

そしてめちゃくちゃ腑に落ちました。

 

なんというか、そもそも僕は田舎とか昔が大好きな人間で、昔の人の知恵とか、昔の人の感覚は正しいと、ほぼ無条件に思っちゃうタイプです(笑)

 

脱線しそうなので元に戻しますが、この玄米の何がいいのか？

 

ズバリ、ひとことで言えば栄養価です。

 

玄米は完全食なんてこともよく言われますね。

 

まず、玄米と白米の違いですが、簡単にいうと精米されていないのが玄米で、精米されているのが白米です。

 

精米される過程で、糠（ぬか）と胚芽（はいが）が取り除かれて胚乳（はいにゅう）だけ残った状態が白米です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

で、実はこの取り除いちゃってる部分に栄養がありますよという話です。

 

もちろん白米にも栄養はありますが、それは玄米と比べるとそぎ落とされている状態ということです。

 

炭水化物やたんぱく質に関してはそこまで大きく変わりませんが、食物繊維やビタミン、ミネラル分で大きな差が出てきます。

 

ざっくりいくと、食物繊維やビタミンB1に関しては約５～６倍の差があります。

 

冷静に考えて『ご飯だけでは栄養がないから』という理由でおかず等から他の栄養素を補う習慣になっているのであれば、最初からお米にある栄養素を残して食べたほうがいいよね？という話なのです。

 

もちろん、好き嫌いの問題もありますから簡単に言うなよって思う方もおられるとは思いますが、僕の場合は全く抵抗がないどころか大ハマりしてしまいました。

 

で、何がどう変わったのかというと、まずは習慣として玄米を主食に３食必ず食べるようになりました。

 

それまで隙間時間に感じていた空腹を感じなくなりました。

 

ジャンクなものを食べたくなる衝動がなくなりました。

 

なんとなくお腹の中がスッキリしてきました。

 

よく噛んで食べるようになりました。

 

まったく食べていなかった味噌汁を食べるようになりました。

 

どうですか玄米自体の栄養価の魅力はもちろんなんですが、副次的に起きている現象もダイエットにつながりそうじゃないですか？

 

実はそこなんです、今回いちばん伝えたかったのは。

 

僕なんかラーメンばっかりでしたし、コンビニやファーストフード店を通るたびに食べたい衝動に駆られていましたから、信じられない変化でした。

 

食べ方や炊き方とか、食べやすくする方法なんかも実際ありますが、それはまたの機会に置いておくとして、人生後半を逆転するための素材として、玄米めちゃくちゃ価値あると思います。

 

ぜひ、チェックしておいてください！

 

 

 

 

 

 

 

 

• 
• 
•